店鋪 品名 產地 容量 價錢 日期
Costco 義式深焙(橘) 綜合 1kg $378 14-16
伊萊克斯 精選義式 深 綜合 225g 贈品 1605
赤柴咖啡 耶加雪菲 淺 非洲 衣索比亞 225g $199 特 1608
赤柴咖啡 日出藍山 淺 瓜地馬拉 巴西 225g $99 特 1608
品皇 義式 深 綜合 225g $150 1609
赤柴咖啡 波奎特 淺 中美洲 巴拿馬 225g $199 特 1612
赤柴咖啡 翡翠山 淺 美洲 哥倫比亞 150g 1612
赤柴咖啡 精品藍山 淺 美洲 哥倫比亞 150g $699 1612
赤柴咖啡 weekend 中 哥倫比亞 衣索比亞
肯亞 印尼
150g 組合價┘ 1612
里德咖啡 義式精選 深 亞洲 越南+
大洋洲 蘇門答臘
450g $260 1702
UCC 業務用義大利 深 綜合 450g $190 1705
           
           

201702~

UCC - 業務用咖啡豆義大利深焙

義式好像喝有點快?平均一杯10-15g的粉量,其實一個月就能喝完一磅www
喝咖啡好花錢喔(欸
於是利用阿姐職務之便買了公司用的咖啡豆
是個表現很平穩的義式豆,豆子都滿完整的果然是日本品牌~
喝慣了濃厚的義式這款就覺得清淡了點,不過很適合當美式喝
用來拉花做拿鐵可能就不太夠味了

 

201702~

赤柴 - 波奎特 精品藍山 weekend 翡翠山

先開了weekend和精品藍山,藍山是象豆!!香氣超棒~
去年咖啡課喝到象豆的藍山超喜歡,但自己沖起來還是沒老師沖得好喝
要努力T_T

weekend的說明是義式的配方,對我來說稍淡了點XD
不知道是不是磨粉沒控制好煮起來crema很快就消掉,試過好多次都差不多~~
可能不太適合用義式機ㄅ,手沖喝起來就是好喝的美式這樣XDD

波奎特喝起來很溫順,酸度也不明顯,目前還沒喝出啥感覺

翡翠山有些微果酸,但香氣很好跟藍山有幾分相似,查了才知道也是美洲豆
看來我自己的喜好應該是美洲豆了XDDD平衡的酸度與香氣並重,蓋章

怎麼這次買都一堆山?

 

里德 - 義式精選

有夠苦!XDDD開豆子的時候就覺得不太妙惹
但是加奶喝就沒問題,看來是偏苦的一支,所以之後喝都加了其他中焙的豆子大概2:1平衡一下
坐成拿鐵喝非常棒很能凸顯奶香~~~
但我的拉花還是練不起來,需要老蘇指導T_T

 

2016~

伊萊克斯 - 精選義式

買家用義式機送的~我最愛贈品豐富的東西惹(欸
聽說EES200E有15bar就敗了,但煮起來果然跟大台義式機差很多
糟糕還沒入門口味就被養叼了怎麼辦www

不過豆子煮起來很中規中矩,加奶也不賴!

 

赤柴 - 耶加雪菲 日出藍山

很新的品牌,去年買的時候官網各種剛上架的痕跡XDD
但是被柴犬的圖案騙進去而且價錢有點便宜就買了(不要學
耶加的香氣超棒,豆子小小圓圓的很可愛
夏天配蜂蜜檸檬超級爽口~~~手沖冰著隔天喝也很香!

日出藍山就是普通大小的豆子,之前上課時喝到象豆款的藍山超喜歡
不過香氣是滿類似的,師出同門ㄅ?
煮起來也是溫潤微酸,喜歡~
因為剛買義式機所以都是用義式煮這兩支,是不是有點浪費www
反正好喝就好喇爽喇(淦

 

品皇 - 義式

路過進去看一下就提了一包出來(?
在店裡看的時候豆子就有點不太妙出油了,但老闆娘手腳太快來不及阻止...去看就知道了俺惶恐
喝起來也是中等苦度,但有點辛辣感,不知道是不是焙太深還是豆子本人不優
有一兩次喝起來會心悸www我可是上癮人也居然會心悸
於是往後不會再買。或者要買好(貴)一點的豆喇,嘖嘖。

 

2014~2015

Costco - 義式深焙(橘),現在改紅色包裝惹

上班的時候很需要一杯黑咖來把自己灌醉(?
同事介紹的便宜大罐豆,剛好公司有大台義式機可以煮,煮起來crema很美膩
但實在太大包了1kg一年都喝不太完XDD
第二包才煮一半就放到過期只好拿來除冰箱臭。

過期豆子不要亂喝喔會死人的真的XD

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